Folate và axit folic có giống nhau không?

Các thuật ngữ của folate và axit folic axit thường được sử dụng thay thế cho nhau, mặc dù chúng khác nhau. Folate là một thuật ngữ chung để mô tả nhiều loại vitamin B9 khác nhau.

Các loại folate có thể bao gồm

• Axit folic
• Dihydrofolate (DHF)
• Tetrahydrofolate (THF)
• 5, 10-methylenetetrahydrofolate (5, 10-Methylene-THF)
• 5-methyltetrahydrofolate (5-Methyl-THF hoặc 5-MTHF).

Tăng cường thực phẩm là một cách để thêm vitamin hoặc khoáng chất, hoặc cả hai, vào thực phẩm. Một số loại gạo, mì ống, bánh mì và ngũ cốc ăn sáng được tăng cường axit folic. Axit folic là một loại folate cụ thể thường không xảy ra tự nhiên.

Axit folic là sự lựa chọn lý tưởng để sử dụng tăng cường thực phẩm vì nó bền với nhiệt hơn so với các loại folate thực phẩm tự nhiên. Nhiệt và ánh sáng có thể dễ dàng phá vỡ các loại folate thực phẩm tự nhiên. Axit folic phù hợp hơn cho việc tăng cường thực phẩm vì nhiều sản phẩm tăng cường, như bánh mì và mì ống thường được nấu chín.

CDC khuyến nghị phụ nữ trong độ tuổi sinh sản có thể mang thai tiêu thụ ít nhất 400 microgram (mcg) folate mỗi ngày. Tuy nhiên, thật khó để có được 400 mcg folate chỉ qua chế độ ăn uống. Bạn có thể nhận được 400 mcg axit folic mỗi ngày bằng cách bổ sung vitamin có axit folic, ăn thực phẩm tăng cường hoặc kết hợp cả hai, ngoài việc tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng giàu folate thực phẩm tự nhiên.

Làm thế nào để có đủ axit folic

Ngoài việc ăn thực phẩm có folate từ chế độ ăn uống đa dạng, phụ nữ có thể nhận axit folic từ

Uống một loại vitamin có axit folic trong đó

• Hầu hết các vitamin được bán ra đều có lượng axit folic khuyến nghị hàng ngày (400 mcg) mà phụ nữ cần.
• Vitamin có thể được tìm thấy ở hầu hết các hiệu thuốc địa phương. Kiểm tra nhãn dán trên chai thuốc để chắc chắn rằng nó chứa 100% giá trị hàng ngày của axit folic, là 400 mcg.

Ăn thực phẩm tăng cường

• Bạn có thể tìm thấy axit folic trong một số bánh mì và ngũ cốc ăn sáng.
• Hãy chắc chắn kiểm tra nhãn thành phần dinh dưỡng và tìm kiếm một sản phẩm có 100% giá trị hàng ngày của axit folic

Kết hợp cả hai: uống một loại vitamin có axit folic trong đó và ăn thực phẩm tăng cường.